2013年 07月 28日
あり合わせ
田川郡川崎町にある「燕居庵」というところへ行ってきました。
古い萱葺き屋根の古民家を改造して、主たちは住んでいます。
沢山の種類の野菜や果物を栽培して、ほぼ自給自足の生活が成り立っているそうです。
穏やかな顔つきの奥様が、応対してくれました。
それは楽しそうに、日々の暮らしぶりを語ってくれます。
山羊と薩摩地鶏を飼っていて、その糞を利用して肥料を作ります。
野菜の種は、収穫したものから採集します。
採れた野菜や果物は、加工して販売しています。
この地区に新しく移り住んできた方々と、文化交流をしているそうです。
それが、日々の活力になっているそうです。
アポなしで、訪問したので、昼食を頂くことが出来ませんでした。
必ず、予約が要るそうです。
そこで、奥様が「あり合わせのものでよろしければ、用意しますが」と、おっしゃってくださいました。
お言葉に甘えて、頂くことにしました。
朝採りの卵かけご飯
新鮮な野菜サラダ
自家製味噌を使ったお汁
瓜は自前の奈良漬
あり合わせで、これだけのものをいただけたら、充分です。
しかも、「無料」ときました。
ご主人たちは、竹炭を焼きたいということで、山小屋亭主が、炭窯の製作を手伝うことになりました。
機会があれば、山小屋を訪問してくれるそうです。
そのときに、筆者が、お料理を作って、今回のお返しをしようと思っています。
その時を、楽しみにしています。
「 安宅里山体験工房 燕居庵 」
福岡県田川郡川崎町安真木1589 080-5244-4523
昼食 500円 一週間くらい前に電話にて予約を (少人数)
一日を汗出し切って潔し 俣野 佐和子
by yamagoya333
| 2013-07-28 23:16
| 山小屋日誌