2006年 12月 10日
日本なんですけどぉ !!
穏やかに、一日が終わりそうです。
明け方に、塩漬けの途中のサーモンを打ち上げて、天地を入れ替えました。
その間に、燻製用の棚を組み立てました。
そうこうするうちに、サーモンの塩抜きの時間がやって来ました。
作業の途中で、Sさんが山小屋の電線の修理に来てくれました。
電線のビニーカバーが破れていて、(焼く200メートルくらい)をすべて、やり替えなければならないそうです。
電線が竹林を通り抜けると、倒れた木や竹が、断線の原因になるので、「発電機」ではどうかという、提案をいただきました。
両方の見積もりを出していただけるそうです。
さあ、どうしたものやら!?
今からサーモンは、オリーブオイルの「お風呂」へ・・・
今回は、順調ですよ!!
みなさん、サーモンを注文してくださいね。
注文は 「山小屋のお裾分け」をクリックしてください。
よろしくお願いします。
わが部屋に湯冷めせし身の灯をともす 中村 汀女
by yamagoya333
| 2006-12-10 23:51
| 山小屋日誌