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炭焼き講座 Ⅱ

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 二つの炭窯が、「自燃」を始めました。
 いい煙が出ています。

 本日は、北小倉市民センター「炭焼き講座 Ⅱ」が、実施されました。
 先週欠席の「講師」(筆者)も、参加させていただきました。

 今回は、炭窯に火を入れる作業です。
 約4時間の工程を予定しておりました。

 試合に先駆けまして、先発隊が山小屋へやって来ました。
 S一級建築士ご夫妻です。
 朝の9時には、山小屋で「草刈り」を始めていました。


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 あっという間に、草刈り作業が進んでいきます。
 お昼まで、手伝っていただいたのに、お昼ご飯も差し上げないままに、下山となりました。
 Sご夫妻、ありがとうございました。
 このお礼は、「手羽先づくし」で・・・・・


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 みなさん、働き者ばかり !!
 作業が、予定よりも早く進みます。

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 例の「ジェノバ壱号」で、お昼ご飯にしました。
 みなさん、気に入っていただいたようです。


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 煙が攻めてきます。
 思わず「おっとぉーーーっ」


 そうしている内に、和歌山から「鹿肉」が届きました。
 「自給自足らず」さん、ご馳走様でした。
 みんなで、美味しくいただきました。

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 楽しい時間は、あっという間に過ぎ去って、皆さん、下山!
 お疲れ様でした。
 
 「炭焼き講座 Ⅲ」は、11月11日(日)と、決定いたしました。
 窯から「炭?」を出して、バーベキューをする予定です。
 楽しみにしています。


 筆者だけが炭窯の前に「居残り」です。
 煙の面倒を見て(最終処理の一歩手前)、下りてきました。
 明朝、窯を閉塞します。


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       炭ひとつかがやきそめて胸ともる     篠田 悌二郎
by yamagoya333 | 2007-10-20 23:15 | 山小屋日誌