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クリスマス サーモン

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 明日から、師走。本年も、余すところ一ヶ月となってまいりました。
 みなさまにとって、どんな一年でございましたか。

 えっ?
 一年を振り返るには、まだ早すぎる。残りの日々をしっかり過ごせ!!

 そうでしたね。もう少し、頑張らねば!

 12月といえば、「スモークサーモン」でしょう!!
 ぐんと冷え込んでくれるかどうか、気になるところですが、薫製作りに挑戦してみます。


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 今年のメニューは、シンプルです。
 
 ☆ スモークサーモン
 ☆ 石窯パン
 ☆ 琥珀ジャーキー(鶏ササミ)


 12月22日~24日に荷物が到着するように、作業を進めていきます。
 今回は、サーモンを始め、たくさん作りますので、遠慮しないで、注文してください。

 北九州地区は、出来るだけ配達します。

 注文は 「山小屋のお裾分け」をクリックしてください。
 よろしくお願いします。


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       鮭のぼる古瀬や霧のなほまとふ     水原 秋桜子
by yamagoya333 | 2006-11-30 10:44 | 山小屋日誌